Os grupos de alimentos

Para nos alimentarmos de maneira adequada, é fundamental que primeiramente conheçamos os grupos de alimentos e a importância que cada um deles tem para a nossa saúde.

Comer é uma necessidade para o organismo: é essencial para o crescimento físico e desenvolvimento intelectual na infância e na adolescência e para o bom funcionamento e saúde do nosso corpo em qualquer idade.




No entanto, comer também é um fato social que nos acompanha ao longo da vida e requer aprendizagem.

Os hábitos alimentares são definidos na infância, mas se desenvolvem e estabelecem ao longo da vida.

Os grupos de alimentosPor este motivo, é essencial que os pais aprendam a apreciar e transmitir aos seus filhos a importância de uma dieta equilibrada e variada como um método para se obter um corpo saudável, assim como também as consequências de uma dieta restritiva.

Hábitos alimentares saudáveis representam um componente essencial da qualidade de vida.

Em contrapartida, hábitos alimentares pouco saudáveis, causam complicações físicas que se manifestam em sintomas como cansaço, falta de concentração, fraqueza, irritabilidade, tristeza e raiva, entre outros.

Os principais problemas de saúde associados a uma nutrição inadequada são: obesidade, arteriosclerose, hipertensão, prisão de ventre, diabetes, osteoporose e alguns tipos de câncer, especialmente digestivos.




Os alimentos que comemos contêm nutrientes básicos necessários para nossa constituição física e sobrevivência.

A proporção de cada um desses nutrientes encontrada na alimentação é variada e o papel que cada um deles desempenha no organismo é fundamentalmente diferente.

Os grupos de alimentos

Com base nesses elementos essenciais, os alimentos mais comuns são organizados em sete grupos:

1- Leite e seus derivados

Apresentam um considerável conteúdo dos diversos nutrientes elementares, pois são alimentos muito completos.

2- Carne, peixe, mariscos e ovos

Proporcionam, fundamentalmente, proteínas de alto valor biológico, ou seja, os nutrientes plásticos que o organismo necessita para formar e regenerar os seus tecidos, mas também fornecem energia.

3- Tubérculos e legumes




Tem elevado conteúdo de hidratos de carbono complexos, que constituem a principal fonte energética do organismo.

4- Hortaliças

Proporcionam uma grande variedade de minerais e vitaminas, que desempenham um papel regulador controlando as diversas fases do metabolismo.

5- Frutas

Tem um grande conteúdo de água, importantes vitaminas e minerais e uma variável percentagem de açúcar.

6- Pães, massas, cereais e açúcar

Tem como nutriente principal os carboidratos e caracterizam-se pelo seu elevado potencial energético, sendo assim bons complementos da dieta, desde que o seu consumo seja moderado.

7- Óleo vegetal e manteiga

As gorduras que contém são usadas como fonte de calorias e destinam-se a serem queimadas para fornecer energia.

Assim, para obtermos uma nutrição adequada capaz de atender nossas necessidades nutricionais, precisamos escolher em nosso cardápio diário um ou mais representantes de cada um dos grupos de alimentos em número suficiente, alocando-os entre todas as refeições.

O resultado final garante o equilíbrio da nossa dieta.

Você não precisa comer muito: você só deve comer bem!



Esperamos que tenha achado útil este post sobre os grupos de alimentos.

Gostou deste post? Compartilhe-o com seus amigos:
Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
6 Comentários

Deixe o seu comentário

ATENÇÃO: antes de enviar a sua pergunta ou comentário, leia atentamente nossa Política de Comentários.

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *