Uma dieta sem gordura é eficaz para emagrecer?

Atualizado: 03/06/2017

Desde que a febre da alimentação livre de gordura começou, as estatísticas mostram que temos engordado cada vez mais. A pergunta é: uma dieta sem gordura funciona ou pode tornar-se uma armadilha?

Algo fundamental que você precisa compreender é que, só porque um alimento seja livre de gorduras, não significa que não tenha calorias.

Uma dieta sem gordura ajuda a emagrecer?

Hoje em dia, as prateleiras dos supermercados estão cheias de alimentos que chamam a atenção das pessoas que fazem dieta com a frase “livre de gordura”.

dieta sem gorduraMas à medida que as pessoas enchem seus carrinhos de compras com alimentos livres de gordura semana após semana, muitos descobrem este fato alarmante: seu peso continua aumentando!

Engordando à base de uma dieta sem gorduras

De forma paradoxal, desde o início da febre destes alimentos, as estatísticas mostram que os índices de sobrepeso e obesidade têm aumentado cada vez mais, prejudicando a saúde dos consumidores.

Apesar de termos sido ensinados a pensar em gordura como o vilão da batalha da perda de peso, obviamente, esta é somente uma parte do quadro da dieta inteira.

Muitos alimentos sem gordura têm na verdade índices muito altos de calorias provenientes dos carboidratos simples, entre eles o açúcar e a farinha refinada.

Acontece que essas calorias, quando ingeridas em excesso, se convertem naquilo que nos ensinaram a evitar: precisamente a gordura!

Dieta sem gordura x Dieta de baixo carboidrato

Diferentes tipos de dietas já foram bastante populares, incluindo as baixas em gordura e as de baixo carboidrato. Mas, qual será a melhor?

Há alguns anos atrás, a dieta de baixo teor de gordura foi o mais popular, enquanto que a baixa em carboidratos é bem mais recente.

Isto aconteceu devido às promessas de se perder peso sem esforço, permitindo comer alimentos de um determinado grupo praticamente à vontade, enquanto se limitava a ingestão de alimentos do outro grupo.

E aqui é bom se observar o seguinte:

– uma dieta com baixo teor de gordura geralmente significa que tem alto conteúdo de carboidratos;

– já uma dieta de baixo carboidrato normalmente tem um alto conteúdo de gorduras.

Mas cuidado, a questão é que ninguém parece preocupado com a quantidade de calorias que tem em cada dieta

Acontece que baixo teor de gordura ou baixo carboidrato não significa necessariamente “baixas calorias”.

E este é justamente o grande erro destas famosas dietas.

O fator mais importante relacionado à redução do peso é: qualquer tipo de dieta pode levar à perda de peso se a ingestão calórica total for baixa ou menor do que a queima de calorias da pessoa.

Em outras palavras: para emagrecer, o saldo de calorias deve ser sempre negativo (ingerir menos do que se queima).

O equilíbrio da dieta

Claro que, para que o resultado seja de longo prazo, sem que se recuperem os kg eliminados, também deve haver um equilíbrio nutricional na dieta.

De outra maneira, o peso quase sempre é recuperado após um certo tempo.

Outro fator importante é se a dieta é saudável, o que depende dos tipos de alimentos consumidos.

Neste sentido, uma dieta com carboidratos saudáveis (frutas e cereais integrais são bons exemplos) e gorduras saudáveis (azeite de oliva, sementes oleaginosas e peixes de águas frias) é uma opção eficaz com muitos benefícios para a saúde.

Ironicamente, para perder peso você precisa de certa quantidade de gordura de boa qualidade.

Esta é a razão da importância de uma alimentação balanceada que inclua gorduras saudáveis em quantidades suficientes.

Ou seja, opte pelas “gorduras boas” e perca a gordura do seu corpo, não da sua dieta.

Também devemos considerar o alto nível de desistência de muitas dietas para emagrecer.

Alguns fatores que podem influenciar na duração de uma dieta incluem: o sabor dos alimentos, a satisfação, a saciedade e a praticidade.

Bem, isso foi tudo por hoje. Esperamos que tenha gostado deste artigo sobre as armadilhas de uma dieta sem gordura.

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