A importância das Frutas e Verduras

Atualizado: 03/06/2017

Nos últimos anos, muito se discute sobre nutrição no Brasil e no mundo. Contudo ainda tem muitas pessoas que não sabem realmente qual é a importância das frutas e verduras para a nossa saúde.

É sabido, por exemplo, que boa parte dos brasileiros come poucas frutas, legumes e verduras.

Entretanto, especialistas em nutrição recomendam comer verdura em abundância, 1 a 2 porções de legumes e 2 a 3 porções de frutas por dia.

Qual é a importância das frutas e verduras para a nossa saúde?

importancia das frutas e verduras

Há uma gama de motivos para comer um arco-íris de cores dos alimentos in natura.

Frutas e verduras não tem gordura, têm pouco sódio e são excelentes fontes de fibras.

Algumas frutas e verduras, tais como cenoura e melão, fornecem Vitamina A, a qual ajuda a manter a saúde dos olhos e a imunidade.

Já a banana e o espinafre, contém potássio, que é necessário para o funcionamento adequado dos nervos e músculos.

Verduras, como brócolis e aspargos, fornecem Vitamina B, necessária na conversão dos alimentos em energia.

Mas todas as frutas e verduras contêm fitonutrientes, componentes das plantas que ajudam a promover a saúde.

Estudos científicos demonstram que estes nutrientes das plantas podem ajudar a proteger os órgãos a “sete chaves”, incluindo os olhos, coração, fígado e pele. Além demais, eles proporcionam efeito antioxidante.

Proteção antioxidante das frutas e verduras

Pesquisas têm medido a força antioxidante total de vários alimentos, citando as frutas e verduras como os primeiros da lista.

Os antioxidantes protegem nosso corpo dos radicais livres que podem causar danos às membranas celulares.

Devemos lembrar que o alto teor de antioxidantes da nossa alimentação ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, além de determinados tipos de de câncer.

Outra qualidade saudável das frutas para o organismo é o seu baixo aporte calórico, ao contrário do seu alto teor de água em muitas delas.

De acordo com a classificação da sua cor, as frutas e verduras proporcionam determinados benefícios para a saúde.

Por exemplo, os vegetais alaranjados ou amarelados ajudam a proteger a pele dos danos provocados pelas radiações ultravioleta do sol.

A laranja, o pêssego, a abóbora e as cenouras estão nesta categoria.

Enquanto isso, os alimentos vegetais mais associados com a cor branca são excelentes produtores de glóbulos brancos, o que os torna um antioxidante extraordinário e um grande aliado para fortalecer as defesas.

Peras, maçãs, couve-flor, pepino, alho e cebola fazem parte deste grupo.

Por outro lado, as frutas e verduras de cor avermelhada, ajudam a combater os problemas cardiovasculares e aumentar a circulação sanguínea.

Também têm um impacto positivo sobre a saúde da memória, o funcionamento do trato urinário e a manutenção adequada do sistema imunológico.

Os tomates, as cerejas, mirtilos, toranja, granada, beterraba e repolho estão neste outro grupo.

Então, tente adquirir o hábito de comer várias porções de frutas e verduras de cores variadas todos os dias.

É um dos grandes favores que você pode fazer para o seu corpo.

Esperamos que tenha gostado deste post sobre a importância das frutas e verduras para a nossa saúde.

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